1 litro de leite
300 gr. de palitos la reine
1 pacote de mousse de chocolate instantâneo
200 gr. de açucar
4 ovos
1 colher(chá) de farinha maisena
2 pacotes de natas
Num tacho, coloca-se os leites, as gemas e a maisena e vai ao
lume até ferver. Entretanto colocam-se os palitos no fundo de
um pirex grande, de preferência oval.
Quando o creme começar a ferver retirar do lume e despejar
sobre os palitos. Deixar arrefecer. Faz-se a mousse conforme
as instruções da embalagem e coloca-se por cima de creme
com os palitos.
Batem-se as natas com o açucar até ficar em chantilly;
batem-se as claras em castelo firme. Misturam-se os dois
preparados com cuidado e despeja-se por cima da mousse.
Decora-se com raspas de chocolate e vai ao frigorífico cerca
de 3/4 horas
