Ingredientes:
500 gr de batata doce
400 gr de açucar
250 gr de amendoa triturada6 ovos
100gr de margarina
raspa de limão
uma colher de chá de canela
Coze-se a batata doce com casca. Depois de cozida, tira-se a casca e tritura-se até ficar em puré. Mistura-se os ovos com o açucar e a margarina amolecida e bate-se.Junta-se a amendoa, a batata, a canela e a raspa de limão e mistura-se bem.
Vai a cozer numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Recomendo cozer a 180 graus por 35 a 40 minutos...
Experimentem...é uma delicia...