Ovos com farinheira

Caros Seguidores,

Para quem gosta de dar aos seus convidados o que há de melhor de petiscos, aqui vai uma receita deliciosa:

Receita de Ovos Mexidos com Farinheira

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 farinheira
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa taça bata bem os ovos.

2. Retire a pele da farinheira e coloque-a numa frigideira.

3. Leve ao lume e desfaça a farinheira com a ajuda de dois garfos.
Deixe fritar bem.
Junte a polpa de tomate e mexa.
Tempere com pimenta.
Junte aos poucos os ovos e mexa muito bem, até ficarem passados.
Não convém deixar passar muito.

Sirva esta entrada com fatias de broa de milho ou tostinhas.

É comer e chorar por mais...