Arroz Doce Fabuloso

Caros Seguidores,

Devo dizer que este arroz doce foi o melhor que já comi...sou exigente, mas perante este arroz doce deixou-me sem palavras...

Porque o melhor da vida tem de ser partilhado…aqui vai

Ingredientes:

1 Chávena de chá de arroz

1 Chávena de chá de açúcar

1 Colher de chá de sal

2 litros de leite

1 pau de canela

3 gemas de ovo

Casca de limão

Modo de fazer:

1.Colocas num tacho o arroz coberto com água e deixas que o arroz absorva a água, depois colocas o leite com o pau de canela e o sal e mexes de modo a separar os grãos de arroz. Deixas levantar fervura e colocas em lume brando durante 50 minutos (+-) até o arroz ficar bem cozido e vais mexendo de vez enquanto.

2. Depois colocas o açúcar, mais duas cascas de limão e continuas a mexer durante 15 minutos

3. Mistura as três gemas de ovo numa taça, e vai acrescentando com uma colher aos poucos o leite/arroz do tacho de modo a não coalhar as gemas. Quando o fundo da taça estiver quente é sinal que podes juntar as gemas ao tacho. Mistura bem e desliga o lume. Retiras as cascas de limão e o pau de canela e serves. Podes colocar canela se gostares.

Receita cedida por José Carlos, Criação da Professora primária Olga Pacheco uma senhora de Oledo, Idanha-a-Nova mais conhecida por CONCHITA

Bolo de Chocolate

Caros seguidores,
Aqui vai uma receita maravilhosa de um bolo de chocolate.

Ingredientes:

- 200g de manteiga
- 200g de chocolate preto
- 200g de açucar
- 200g de farinha
- 4 ovos inteiros

Derrete-se a manteiga e o chocolate e junta-se os restantes ingredientes. Coloca-se numa forma untada com o fundo movivel. Deixa-se cozer durante 10 minutos a 180 graus, depois retira-se logo do forno.
Fica meio em mosse, é muito bom.

Receita disponibilizada por Olga Miralto